Difficoltà

Bassa

Preparazione

40 min

Cottura

7 min

Porzioni

6 persone
Bicchierini di yogurt ai frutti di bosco

Ingredienti

  • Frutti di bosco surgelati Asiago Food: 350 g
  • Acqua: 50 ml
  • Zucchero: 20 g
  • Amido di mais: 2 cucchiai
  • Yogurt greco: 450 g
  • Miele: q.b.
  • Muesli: 100 g
  • Menta: qualche foglia per decorare

La ricetta dei bicchierini di yogurt ai frutti di bosco è una preparazione davvero veloce e semplice, adatta a tutte le occasioni: per un goloso spuntino, come dessert leggero e rinfrescante da servire ai tuoi ospiti a fine pasto e, perchè no, anche a colazione.

Il gusto fresco dei frutti di bosco e della menta, l’irresistibile cremosità dello yogurt greco unita alla dolcezza del miele e alla croccantezza del muesli sapranno ingolosire tutti.

Una ricetta ancor più squisita e facile da preparare con i frutti di bosco surgelati Asiago Food!

Bicchierini di yogurt ai frutti di bosco con muesli croccante

Prepara la salsa ai frutti di bosco (coulis ai frutti di bosco)

Versa i frutti di bosco surgelati Asiago Food in un pentolino con l’acqua e lo zucchero e cuoci per 5 minuti circa. Quando i frutti di bosco sono disfatti, passali rapidamente nel frullatore e poi filtrali con un colino.

Fai addensare il composto ottenuto con due cucchiai di amido di mais e un po’ d’acqua, dopodiché metti sul fuoco per qualche altro minuto per dare maggiore consistenza.

Versa la coulis ai frutti di bosco in bicchieri da portata o coppette, riempiendoli per un terzo, e lasciala raffreddare nel frigorifero per almeno 20 minuti.

Prepara lo yogurt e componi i bicchierini

Nel frattempo prendi lo yogurt greco, aggiungici il miele e mescola bene fino a renderlo morbido e cremoso.

Recupera dal frigorifero i bicchierini con la coulis ai frutti di bosco e completa la composizione aggiungendo lo yogurt ed il tuo muesli preferito.

Guarnisci ogni bicchierino con qualche frutto di bosco intero e per finire decora con una bella foglia di menta.

I bicchierini di yogurt ai frutti di bosco con miele e muesli croccante sono pronti da gustare!

Buon appetito!

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