Asiago Food 
Ingredienti
- Frutti di bosco surgelati Asiago Food: 300 g
- Acqua: 50 ml
- Zucchero: 20 g
- Amido di mais: 2 cucchiai
- Yogurt greco: 450 g
- Miele: q.b.
- Muesli: 100 g
- Per decorare: foglioline di menta e qualche frutto fresco
I bicchierini di yogurt e frutti di bosco sono una ricetta velocissima, ideale per ogni momento: dalla colazione allo spuntino, fino a un dessert leggero per gli ospiti.
Il mix è semplicissimo ma funziona sempre: yogurt greco cremoso, un po’ di miele, muesli croccante e la freschezza dei frutti di bosco con la menta.
Una ricetta ancor più squisita e facile da preparare con i frutti di bosco surgelati Asiago Food!
Bicchierini di yogurt ai frutti di bosco con muesli croccante
Prepara la coulis ai frutti di bosco
Versa i frutti di bosco surgelati Asiago Food in un pentolino con l’acqua e lo zucchero. Cuoci per circa 5 minuti finché la frutta non si sarà ammorbidita.
Passa rapidamente il composto nel frullatore e poi filtralo con un colino per ottenere una salsa liscia e vellutata.
Sciogli l’amido di mais in un goccio d’acqua fredda, aggiungilo alla coulis e rimetti sul fuoco per un paio di minuti finché non si sarà leggermente addensata.
Versa la coulis nei bicchierini o nelle coppette (riempiendoli per circa un terzo) e lascia riposare in frigorifero per almeno 20 minuti.
Prepara lo yogurt e componi i bicchierini
Nel frattempo, mescola lo yogurt greco con il miele fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Riprendi i bicchierini dal frigo e aggiungi lo yogurt sopra lo strato di frutta. Completa con il muesli croccante.
Decora ogni porzione con qualche frutto di bosco fresco e una fogliolina di menta.
I bicchierini di yogurt ai frutti di bosco con miele e muesli croccante sono pronti da gustare!
Buon appetito!
