Asiago Food 
Funghi porcini secchi Speciali
Funghi porcini Speciali, essiccati al sole per conservarne gusto e aroma. Solo sezioni di cappello e gambo di colore dal crema al nocciola.
Per la preparazione dei nostri funghi porcini secchi partiamo da esemplari sani e rigorosamente freschi. Dopo un’accurata pulizia, li affettiamo e li destiniamo ad un efficace processo di essiccazione. Le fette di fungo secco sono infine controllate e confezionate a mano affinché tu possa portare sulla tua tavola gli autentici sapori del bosco. In cucina, i porcini secchi sono la scelta perfetta per la realizzazione di squisiti risotti, nonché di sughi e condimenti di ogni genere. Ottimi anche per insaporire brodi, stufati, zuppe e pietanze al forno.
-
Porcini lavorati ed essiccati da esemplari freschi
-
Selezionati, puliti e confezionati a mano
Ingredienti
Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo).
Preparazione
Da consumarsi previa reidratazione e cottura.
Sciacqua delicatamente le fette di porcino sotto acqua corrente fredda, dopodiché immergili in acqua tiepida per 20 minuti prima dell’uso. Una volta rinvenuti puoi utilizzarli nelle tue ricette. Per un miglior rendimento dei funghi ti consigliamo di conservarne l’acqua d’ammollo, opportunamente filtrata con una garza o un passino, e aggiungerla durante la cottura.
Prima dell’essiccazione i porcini vengono accuratamente puliti: possono tuttavia presentare tracce di terriccio o altre impurità che l’utilizzatore avrà cura di rimuovere.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 1215 kJ / 289 kcal
Grassi: 2,0 g
di cui acidi grassi saturi: 1,5 g
Carboidrati: 24 g
di cui zuccheri: 0,7 g
Fibre: 20 g
Proteine: 34 g
Sale: 0,02 g
Conservazione domestica
Per una corretta conservazione mantenere in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la busta, conserva i funghi in un contenitore ermetico. Per lunghi periodi conserva il prodotto nel freezer, all’interno della confezione originale o in un sacchetto per surgelati.
Il prodotto conserva le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data riportata sulla confezione. Teme l’umidità e l’irradiazione solare diretta.
Informazioni logistiche
FC128
Peso: 200 g
GTIN: 8007213000072
Pezzi per cartone: 28
Cartoni per strato: 4 x 5 strati
Cartoni per pallet: 20
Pezzi per pallet: 560
FC116
Peso: 500 g
GTIN: 8007213000096
Pezzi per cartone: 12
Cartoni per strato: 4 x 5 strati
Cartoni per pallet: 20
Pezzi per pallet: 240
