Funghi porcini secchi Commerciali

Funghi porcini Commerciali essiccati al sole e confezionati a mano. Solo fette e frammenti di fungo di colore dal nocciola al marrone.

Per la preparazione dei nostri funghi porcini secchi partiamo da esemplari sani e rigorosamente freschi. Dopo un’accurata pulizia, li affettiamo e li destiniamo ad un efficace processo di essiccazione. Le fette di fungo secco sono infine controllate e confezionate a mano affinché tu possa portare sulla tua tavola gli autentici sapori del bosco. In cucina, i porcini secchi sono la scelta perfetta per la realizzazione di squisiti risotti, nonché di sughi e condimenti di ogni genere. Ottimi anche per insaporire brodi, stufati, zuppe e pietanze al forno.

  • Porcini lavorati ed essiccati da esemplari freschi

  • Selezionati, puliti e confezionati a mano

Ingredienti

Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo).

Preparazione

Da consumarsi previa reidratazione e cottura.

Sciacqua delicatamente le fette di porcino sotto acqua corrente fredda, dopodiché immergili in acqua tiepida per 20 minuti prima dell’uso. Una volta rinvenuti puoi utilizzarli nelle tue ricette. Per un miglior rendimento dei funghi ti consigliamo di conservarne l’acqua d’ammollo, opportunamente filtrata con una garza o un passino, e aggiungerla durante la cottura.

Prima dell’essiccazione i porcini vengono accuratamente puliti: possono tuttavia presentare tracce di terriccio o altre impurità che l’utilizzatore avrà cura di rimuovere.

Dichiarazione nutrizionale

Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 1215 kJ / 289 kcal
Grassi: 2,0 g
di cui acidi grassi saturi: 1,5 g
Carboidrati: 24 g
di cui zuccheri: 0,7 g
Fibre: 20 g
Proteine: 34 g
Sale: 0,02 g

Conservazione domestica

Per una corretta conservazione mantenere in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la busta, conserva i funghi in un contenitore ermetico. Per lunghi periodi conserva il prodotto nel freezer, all’interno della confezione originale o in un sacchetto per surgelati.

Il prodotto conserva le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data riportata sulla confezione. Teme l’umidità e l’irradiazione solare diretta.

Informazioni logistiche

FC133
Peso: 200 g
GTIN: 8007213017520

Pezzi per cartone: 20
Cartoni per strato: 6 x 6 strati
Cartoni per pallet: 36
Pezzi per pallet: 720

FC114
Peso: 500 g
GTIN: 8007213001512

Pezzi per cartone: 12
Cartoni per strato: 4 x 5 strati
Cartoni per pallet: 20
Pezzi per pallet: 240