Asiago Food 
Funghi porcini secchi Briciole
Frammenti di funghi porcini essiccati, selezionati e confezionati a mano. Ottimi per insaporire sughi e ripieni.
Per la preparazione dei nostri funghi porcini secchi partiamo da esemplari sani e rigorosamente freschi. Dopo un’accurata pulizia, li affettiamo e li destiniamo ad un efficace processo di essiccazione. I funghi secchi sono infine controllati e confezionati a mano affinché tu possa trovare all’interno delle nostre confezioni gli autentici sapori del bosco. In cucina, le briciole di fungo porcino secco possono essere utilizzate nelle preparazioni dove la fetta non serva necessariamente intera: sono quindi ideali per preparare sughi, ripieni, brodi, stufati e zuppe, oppure per preparare squisiti risotti.
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Porcini lavorati ed essiccati da esemplari freschi
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Selezionati, puliti e confezionati a mano
Ingredienti
Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo).
Preparazione
Da consumarsi previa reidratazione e cottura.
Sciacqua delicatamente le fette di porcino sotto acqua corrente fredda, dopodiché immergili in acqua tiepida per 20 minuti prima dell’uso. Una volta rinvenuti puoi utilizzarli nelle tue ricette. Per un miglior rendimento dei funghi ti consigliamo di conservarne l’acqua d’ammollo, opportunamente filtrata con una garza o un passino, e aggiungerla durante la cottura.
Prima dell’essiccazione i porcini vengono accuratamente puliti: possono tuttavia presentare tracce di terriccio o altre impurità che l’utilizzatore avrà cura di rimuovere.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 1215 kJ / 289 kcal
Grassi: 2,0 g
di cui acidi grassi saturi: 1,5 g
Carboidrati: 24 g
di cui zuccheri: 0,7 g
Fibre: 20 g
Proteine: 34 g
Sale: 0,02 g
Conservazione domestica
Per una corretta conservazione mantenere in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la busta, conserva i funghi in un contenitore ermetico. Per lunghi periodi conserva il prodotto nel freezer, all’interno della confezione originale o in un sacchetto per surgelati.
Il prodotto conserva le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data riportata sulla confezione. Teme l’umidità e l’irradiazione solare diretta.
Informazioni logistiche
FC129
Peso: 200 g
GTIN: 8007213000973
Pezzi per cartone: 25
Cartoni per strato: 4 x 5 strati
Cartoni per pallet: 20
Pezzi per pallet: 500
FC118
Peso: 500 g
GTIN: 8007213000966
Pezzi per cartone: 12
Cartoni per strato: 4 x 5 strati
Cartoni per pallet: 20
Pezzi per pallet: 240
