Asiago Food 
Funghi porcini interi Extra 1 kg
Funghi interi di primissima qualità, accuratamente puliti e confezionati a mano. Disponibili nelle varietà testa nera o testa bianca.
Funghi porcini puliti, omogenei per calibro, congelati entro poche ore dalla raccolta con tecnica IQF. Pregiati e dall’ottima resa nel piatto, sono un prezioso ingrediente che saprà donare alle tue preparazioni l’inconfondibile aroma del bosco: ideale accompagnamento di portate di carne e pesce, di ricette tipiche a base di polenta o come condimento per risotti e piatti di pasta. Pratici anche per farcire pizze, focacce, lasagne, torte salate, per preparare creme, sughi e passati.
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Raccolti, lavorati e confezionati a mano
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La qualità migliore del fungo porcino
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Già puliti e veloci da preparare
Ingredienti
Funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo). Può contenere tracce di glutine, soia, sedano, senape.
Le sostanze o i prodotti che possono provocare allergie o intolleranze sono elencate in grassetto nella lista ingredienti.
Preparazione
Da consumarsi previa cottura. Non occorre scongelare. Sciacqua rapidamente i porcini surgelati sotto acqua corrente, lasciali sgocciolare e utilizzali nelle tue ricette come i funghi freschi.
In padella: rosola due spicchi d’aglio in un filo d’olio di oliva, versa i porcini tagliati e cuoci a fiamma vivace per 10-15 minuti o secondo il grado di cottura desiderato, regolando di sale e pepe. Profuma a piacere con prezzemolo tritato o erbe aromatiche a scelta per esaltare l’aroma dei funghi.
Consigli per l’utilizzo: lascia i funghi a temperatura ambiente per qualche minuto o quanto basta per poterli tagliare agevolmente, senza farli scongelare troppo prima di cuocerli. In questo modo conserveranno nei tuoi piatti tutto il loro sapore e la consistenza migliore. Puoi scegliere di separare il gambo dalla testa, così da cucinare quest’ultima in forno e affettare i gambi per una seconda preparazione, oppure tagliare a fette l’intero fungo.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 134 kJ / 32 kcal
Grassi: 1,9 g
di cui acidi grassi saturi: 0,9 g
Carboidrati: 1,0 g
di cui zuccheri: 0,9 g
Fibre: 1,6 g
Proteine: 2,0 g
Sale: 0,06 g
Conservazione domestica
Nel congelatore [****] o [***] (-18 °C): vedi la data consigliata sulla confezione.
Per un consumo ideale: il prodotto conserva le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data riportata sulla confezione. Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.
Informazioni logistiche
Articolo
Codice:
FL109/1 (testa nera)
FL101/1 (testa bianca)
Peso: 1 kg
GTIN: 8007213000249
Pallettizzazione
Pezzi per cartone: 5
Cartoni per strato: 9 x 9 strati
Cartoni per pallet: 81
Pezzi per pallet: 405
