Funghi porcini con ripieno di granchio

Secondi piatti

Difficoltà

Bassa

Preparazione

10 min

Cottura

20 min

Porzioni

21 persone

Ingredienti

  • Funghi porcini interi Asiago Food 16
  • Polpa di granchio 150 g
  • Uova battute 2
  • Pane grattugiato 4 cucchiai
  • Cipolla tritata 15 g
  • Panna 2 cucchiai
  • Burro, succo di limone, prezzemolo q.b.
  • Sale e pepe a piacere

Lavare i porcini e tagliarne i cappelli. Rosolare la cipolla tritata in un po’ di burro. Unire tutti gli ingredienti per fare il ripieno da inserire nei cappelli. Guarnire infine con qualche dadino di burro. Disporre i funghi ripieni in una teglia imburrata e cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti o fino ad ottenere una superficie dorata. Buon appetito!