Fusilli integrali con radicchio e funghi

Ingredienti

• Fusilli integrali 240 g
• Funghi champignon 500 g
• Radicchio 1 cespo
• Sale q.b.
• Aglio, olio
• Salvia

Scaldare in una padella antiaderente 2 cucchiai di olio con lo spicchio d’aglio, versare i funghi e cuocerli per 10 minuti circa.

Pulire e affettare il radicchio, quindi versarlo in una seconda padella insieme alla salvia. Far cuocere fino a quando il radicchio non sarà appassito. Salare a piacere e unire i funghi champignon.

Cuocere la pasta al dente, quindi saltarla in padella con il condimento prima di servire.