Asiago Food 
Ingredienti
- Pasta sfoglia 250g
- Asiago 180g
- Funghi porcini 250g
- Scalogno 1
- Olio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo A piacere
- Peperoncino A piacere
Tagliare il formaggio a dadini piccoli e tenere da parte. Scaldare una padella antiaderente con l’olio e lo scalogno tritato, unire il peperoncino sbriciolato e i funghi surgelati. Saltarli a fiamma viva rosolandoli bene e spolverare con il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
Stendere la pasta sfoglia su una teglia foderata con carta da forno e cospargerne la metà con l’asiago. Coprire con i funghi porcini e sovrapporre la metà rimasta vuota (come un calzone). Sigillare i bordi premendo con le dita e praticare delle incisioni sulla superficie. Infornare a 200°C per circa 25 minuti.
Servire la sfoglia tiepida.