La merenda a base di frutta per i bambini

Alimenti e Benessere

La merenda a base di frutta per i bambini.

Via le merendine, dentro la frutta! Potrebbe essere questa l’idea vincente per porre un freno al fenomeno in costante crescita dell’obesità infantile. In alcune scuole la merenda a base di frutta per i bambini è già realtà.

Smoothie a base di frutta biologica nel cestino della merenda, ci avevate mai pensato?

Questa è un’idea che tra poco approfondiremo per confezionare la merenda a base di frutta per bambini di età scolare. Le possibilità in questo settore sono davvero molte.

Iniziamo dando uno sguardo a quanto avverrà nelle scuole di Milano già da questo anno scolastico. Gabriella Jacono, responsabile della società che fornisce i pasti scolastici alle scuole di Milano (Milano Ristorazione), ha finalmente vinto la sua battaglia per portare il cibo sano tra i banchi.

La merenda a base di fragole

La merenda a base frutta nelle scuole milanesi

Quest’anno verrà estesa a 46 mila ragazzi e ragazze il progetto sperimentale che lo scorso anno ha visto protagonisti solo 10 istituti. Al suono della campanella che annuncia l’intervallo i bambini riceveranno come merenda una mela, una pera, oppure un’arancia.

Per finanziare il progetto, Milano Ristorazione si avvarrà dei fondi europei messi a disposizione per le politiche alimentari dei paesi membri. Secondo noi questo nuovo sistema nutrizionale potrebbe coinvolgere anche le famiglie di tutte le scuole d’Italia.

L’educazione dei ragazzi al maggior consumo di frutta e verdura potrebbe avere come punto di partenza proprio lo spuntino di metà mattina.

L’idea? Oltre ai frutti sopra citati da inserire nel cestino della merenda, al posto dei pesanti e poco salutari dolciumi, possiamo inventarci qualcosa per rendere gradevole la frutta e la verdura anche ai bambini più renitenti.

Gli Smoothie ad esempio. Coloratissimi ed invitanti frullati o centrifugati di frutta o verdura (volendo anche insieme) tutti da sorseggiare.

Questi preparati, oltre ad essere buonissimi, sono ricchissimi di vitamine, fibre e sali minerali. L’aggiunta di latte (vaccino o vegetale) o dello yogurt magro conferisce al frullato anche quella parte proteica che aiuta la crescita dei bambini, pur rimanendo una merenda leggera e facilmente digeribile.

La merenda con frutti surgelati biologici

Volete qualche esempio? Ecco la ricetta dello Smoothie ai frutti di bosco.

Ingredienti:

  • frutti di bosco surgelati – 80 g
  • yogurt magro al lampone – 120 g
  • banana – 1/2
  • ghiaccio tritato – 1 tazza
  • spremuta d’arancia – 220 ml

Spremete le arance al momento e versate il succo nel frullatore. Aggiungete i frutti di bosco, la banana e lo yogurt, quindi frullate pochi secondi, se desiderate uno smoothie cremoso. Se volete una consistenza più liquida frullate più a lungo. Aggiungete il ghiaccio tritato e versate in un bicchiere con coperchio a tenuta ermetica.

Mettete il bicchiere in un contenitore ermetico delle stesse dimensioni che avevate precedentemente raffreddato in freezer. In questo modo la bevanda si conserverà piacevolmente fresca fino al momento dell’intervallo.

La merenda a base di frutta per i bambini è pronta, non vi resta che infilarla nello zaino di vostro figlio e… via!