SUGO AI FUNGHI

Ingredienti per 4 persone:
50g di funghi porcini secchi ASIAGO FOOD, 1 spicchio d’aglio schiacciato, burro, 80g di panna, 1bicchiere di vino bianco, brodo bollente, parmigiano, sale e pepe.

Immergere i funghi in acqua tiepida per circa 30 minuti e poi lavarli velocemente per togliere eventuali residui di terriccio. Rosolarli insieme con l’aglio in un po’ di burro. Aggiungere il sale, il pepe ed il vino bianco.  Quando il vino è stato evaporato aggiungere un po’ di brodo e portare a cottura.  A fuoco basso unire la panna e cuocere per circa 2 minuti solo. Versare sulla Vs. pasta preferita e buon appetito!

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