Funghi porcini con ripieno di granchio
Difficoltà
BassaPreparazione
10 minCottura
20 minPorzioni
-21 persone
Ingredienti
- Funghi porcini interi Asiago Food 16
- Polpa di granchio 150 g
- Uova battute 2
- Pane grattugiato 4 cucchiai
- Cipolla tritata 15 g
- Panna 2 cucchiai
- Burro, succo di limone, prezzemolo q.b.
- Sale e pepe a piacere
Lavare i porcini e tagliarne i cappelli. Rosolare la cipolla tritata in un po’ di burro. Unire tutti gli ingredienti per fare il ripieno da inserire nei cappelli. Guarnire infine con qualche dadino di burro. Disporre i funghi ripieni in una teglia imburrata e cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti o fino ad ottenere una superficie dorata. Buon appetito!
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