FUNGHI PORCINI SALTATI IN PADELLA

Ingredienti per 4 persone:
600g funghi porcini a cubetti surgelati, olio d’oliva, burro, 1 spicchio d’aglio (schiacciato), prezzemolo tritato, sale, pepe.

Non occorre scongelare i funghi surgelati. Lavarli velocemente, sgocciolateli e versarli in una padella con un noce di burro.  Aggiungere sale, pepe ed uno spicchio d’aglio schiacciato e far cuocere a fuoco moderato per 15 minuti circa.  Prima di toglierli dal fuoco profumare con una spolverata di prezzemolo tritato. Buon appetito!

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